ざっくり言うとこんな記事
福井市の福井南高校で、ジビエ料理教室が開催されました。総合学科2年生20人が、獣害への関心を深める目的で、県産のシカ肉を使ったハンバーグ作りに挑戦。料理家の田中桂子さんが講師を務め、生徒たちは臭みがなく食べやすいシカ肉の調理法を学びました。
詳細情報
- 関連動物: シカ, イノシシ
- 都道府県: 福井県 / Fukui
- イベント名: ジビエ料理教室
- 開催場所: 福井市の福井南高校
- 元記事: 詳細はこちら
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