ざっくり言うとこんな記事
北海道十勝地方新得町にある上田精肉店が、エゾシカを使ったジンギスカンで人気を博しています。
地元で狩猟された脂の乗ったエゾシカ肉を特製しょうゆベースのたれで味付けし、「エゾ鹿バラ ジンギスカン」として販売。
オンライン販売も手掛け、全国のジビエ愛好家向けに年間1万パックを売り上げています。
詳細情報
- 関連動物: シカ
- 都道府県: 北海道 / Hokkaido
- 店名: 上田精肉店
- 住所: 北海道十勝地方新得町
- 元記事: 詳細はこちら
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